乙肝病人不适合吃小龙虾，小龙虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的营养成分，如钙、磷、铁等。但小龙虾含有大量铜元素，乙肝病人肝功能不全时，不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚，对肝脏有一定的损害，可加重病情；其次，小龙虾也属于传统医学上的发物，不适合乙肝病人食用。

乙肝多吃维生素含量比较高的食品，还可以多吃一些水果蔬菜比如：苹果、香蕉之类的，平时注意加强身体锻炼来提高人体的抵抗力，少喝酒，少吃脂肪含量比较高的食品，还可以口服抗病毒的药物来清除乙肝病毒。

茵陈粥茵陈，加水，取汁，入粳米，加水，煮至米烂汤稠，加白糖少许，稍煮一沸即可。每日23次，710天为1疗程。治疗急性黄疸性肝炎。出现身目俱黄，尿黄如浓茶，恶心、乏力，舌红苔黄腻病人。田基黄煲鸡蛋田基黄，鸡蛋，同煲，饮汤吃蛋。

乙肝患者吃西红柿、菠菜、芹菜、豆角等蔬菜好。
对于乙肝病人来说，对于蔬菜的挑选没有特别的需求，可以食用西红柿、菠菜、芹菜、豆角、白菜、萝卜、蘑菇等，这些都是新鲜的、绿色的、应季的、富含维生素的。对于合并有胃部静脉曲张的乙型肝炎病人，要多加点营养，最好是把蔬菜煮熟，或是打成菜浆，以促进身体的消化和吸收。另外，要定时去医院复查，做肝功能和肝组织的超声。

选择葡萄，葡萄里面含有一些抗氧化的成分，可以防止肝脏的氧化性损伤，另外可以吃一些葡萄干，其他的水果还包括苹果，橙子，柚子，西瓜等，对乙肝病人也是非常好的选择，可以选择适当的食用。

乙肝患者可以吃苹果、香蕉、猕猴桃等维生素和膳食纤维丰富的水果，一般对身体较好。
乙型肝炎是一种常见的慢性乙型肝炎。对于乙肝患者来说，可以吃苹果、香蕉、猕猴桃、橙子、草莓等富含维生素和膳食纤维的水果。维生素对机体的生长、代谢和发育都有很大的影响。膳食纤维对预防便秘有一定的作用。
此外，患者还需要定期到医院进行复查，了解身体的恢复情况。

乙肝可以吃含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素来养肝，是肝炎理想的天然美食，乙肝在睡前饮用牛奶好，能充分吸收利用牛奶的营养，还可以促进睡眠。

现在保肝的药物和抗病毒的治疗药物是非常多的，因为有肝病的病人不要过多的服用药物，过多的药物反而会造成肝脏损害，因为任何药物都要通过肝脏代谢，都会或多或少加重肝脏损害，需要遵医嘱服药。

患有乙肝的病人，在饮食中可以适当的补充一些营养丰富的食物，例如鸡、鱼、肉、蛋等，这些食物中富含蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素等，能够补充脂肪和磷脂，具有改善营养不良以及提高人体免疫力的功能。