慢性肝炎是指由多种原因导致人体肝脏反复炎症损伤，病情超半年以上的疾病。对于该病的治疗，可通过服用药物以及日常饮食来调理改善。
在药物方面，患者可以选择葵花护肝片这类护肝药，该药是一种由多种中药材组方制成的中成药，具有疏肝理气，健脾消食的功效，能够降低转氨酶，还可用于治疗慢性肝炎以及早期的肝硬化等疾病。同时，患者日常的饮食也需要注意，要做到戒烟戒酒，蔬菜水果要多吃，油腻辛辣的食物需要减少摄入，保证肝脏的健康。

肝炎患者要根据病情，如果是急性期或者慢性肝炎急性期，饮食要清淡，少吃油腻的食物，多吃水果蔬菜，但是不能吃凉的，不能吃油腻的食物，可以吃鸡蛋牛奶等高蛋白食物。
第二，饮食上要选择营养丰富的食物，不要选择单一的食物，要选择营养丰富的食物，这样才能为肝脏恢复提供所需的营养，同时也能减轻胃肠道的负担，尽量少吃多餐，这样可以减轻胃肠道的负担，如果肝功能受损，转氨酶高，可以吃一些保肝的药物。

多数肝病病人都存在一定程度的肝细胞变性、坏死，病情越严重，肝细胞抵抗力越低，变性坏死越严重，肝功能异常越明显。因此，除了服药外，在平时的生活中，应加强对蔬菜水果的摄入。因为肝病病人大多数存在维生素不足、微量元素缺乏，这都会影响到肝细胞的修复再生和肝功能的恢复。

一般情况下，肝炎患者平时要多吃新鲜的蔬菜。肝炎除了要进行正规的治疗和监控之外，还要注意日常的饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，这些蔬菜中含有丰富的维生素，具有保肝的功效，如西蓝花、白菜、菠菜、芹菜、山药、木耳、萝卜等。有利于病情的恢复。同时建议患者在日常生活中要保持足够的睡眠，避免熬夜，注意休息，避免过度劳累。

肝炎是由多种致病因素引起的肝脏的炎症反应，临床上表现为黄疸、瘙痒、厌食、腹胀等症状。平时饮食以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化的饮食为主，可以多吃些豆制品、水果、新鲜蔬菜，适当进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉，还应该保证低盐或少盐饮食，忌刺激性食物及油腻煎炸之品，如姜、葱、辣椒、肥肉等。

肝炎是一种总的说法，实际上包括多种类型，像酒精性肝炎，脂肪肝，药物性肝炎或各种肝炎病毒引起的病毒性肝炎，如果是酒精性肝炎，首先要戒酒，如果肝功明显异常，还需要使用保肝药物，食物要低脂肪饮食，多吃些蔬菜水果就可以。

牛奶是肝炎病人的首选，里面丰富的蛋白质对肝脏能起到补充的作用，同时蛋白质也是组成肝脏的重要成分，是肝炎病人很好的选择。富含有大量无机质、蛋白质及维生素等成分，不仅可补充机体营养所需、保护并修复受损的肝细胞，降低血液中胆固醇含量、解毒，有利于将人体中有害物质及时排出体外，对养肝护肝都是很有益处的。

肝炎可以多吃新鲜水果。新鲜水果含有丰富维生素，还有保护肝脏、帮助消化、排毒养颜、降血脂血压降胆固醇等保健作用。充营养才能更好的肝脏康复，多吃牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物。

肝脏的炎症首先需要明确是什么原因导致的炎症，比如乙肝病毒感染引起的丙型肝炎病毒感染引起的饮酒或者是服用药物导致的肝脏的炎症，不同的原因治疗的方法可能有所不同。比如病毒感染，给予抗病毒治疗和保肝药物治疗，同时还需要适当的控制饮食，避免辛辣刺激油腻的食物，有利于症状的改善，这种疾病的饮食首先需要给予清淡，多食用一些蔬菜水果，有利于维生素和微量元素的时候，对疾病的恢复是有利的。