一般来说，脑梗塞禁忌吃以下食物：
脑梗塞指因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。通常不能吃高脂肪高热量的食物，而且要控制食盐摄入，并且减少糖及含糖类的甜品，包括糖果饮料。患者日常应该合理饮食，保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，可以多吃豆类及豆制品，多吃水果和蔬菜。

患有脑梗塞避免做剧烈运动，如快跑，登山等。脑梗死难以治好，预防是主要方法。必须坚持长期口服药物治疗和康复锻炼，逐步改善症状，坚持治疗，防止复发，脑梗死复发率很高。

脑梗塞没有合并糖尿病是可以吃西瓜的，如果有糖尿病就不能吃西瓜了，西瓜属于含糖份比较高的水果，吃了以后对血糖有影响，脑梗塞的病人日常要多注意休息，进行康复治疗，预防后遗症，多吃水果和蔬菜。

不要吃得太饱和过咸，少吃肥肉、辣椒、生葱、大蒜等肥甘厚味和辛辣刺激之品，多吃一些新鲜水果和蔬菜。限制盐摄入量，平时少量多餐，平时要低糖饮食，以易于消化和清淡的食物为主。

要少量多餐，多吃容易消化和清淡的食物，而且以早餐中餐为主，避免晚上吃得过饱。第以素食为主，多吃一些豆制品，这些豆制品里边含的不饱和脂肪酸较多，而且还含有卵相关药物，有利于胆固醇的运转。

忌高脂肪、高热量食物，若连续长期的进行高脂肪、热量的食物，会使血脂进一步的增高，血液粘稠度的增加，动脉样硬化斑的形成。忌肥甘甜腻的食物，少吃蛋糕等甜腻的食物，忌生、冷、辛辣刺激性食物。

饮食要清淡，动物内脏、大油大荤、辛辣刺激性的食物尽量减少，饮食上清淡一主要就是低盐低脂，不要吃太咸，油也不要太多，尽量的用植物油，然后有肥胖的患者，要减轻体重。

得了腔隙性脑梗塞，多数是用于心血管疾病所导致的，就需要以清淡为主的饮食，多吃蔬菜和水果，例如火龙果有着降血脂降血压的作用。不能吃高脂肪高热量食物，血液粘稠度增加，动脉硬化斑块容易形成，不要吃肥肉动物内脏鱼卵少食用一些花生等含油脂多胆固醇高的食物。不能吃全脂乳，奶油，蛋黄，猪肉，肥羊肉，肥牛肉，肝，内脏，黄油这些。

脑梗疾病的人在日常饮食上最好是多吃一些新鲜的水果和蔬菜，而避免吃脂肪以及胆固醇含量丰富的食物，否则不利于病情的康复，还会加重患者的病情，所以患者在吃海鲜的时候需要注意，对于一些贝类、墨鱼之类的食物应当注意不要吃。