问题分析：多吃蔬菜和水果等。脑炎后遗症患者的康复还要注意锻炼是身体。某些后遗症，则需要终身治疗。疱疹脑炎可引起严重的脑损害。一般来说不能食用海鲜一类食品以及刺激性食物，其它可以正常食用的。