和饮食没有关系。口吃可分为生理原因和心理原因。从生理上看，主要是由于呼吸肌、喉肌及其他与发音有关的器官的紧张和痉挛所致。心理上，由急性或持续性精神创伤引起的创伤后应激障碍。

影响性格：说话结结巴巴、摇头吐舌，往往易引人取笑，久而久之，口吃患者就会因怕说话而变得沉默寡言、郁郁寡欢，性格也会趋于保守、内向、孤僻等。影响后代：患者讲话结巴，不仅自己痛苦，而且连下一代也可能会因此而被人耻笑和挖苦，还可能会让下一代模仿成口吃，酿成代代痛苦。

难发性口吃：这是口吃中最为严重的一种类型，每句话开始的第一个字音就无法说出，一句话虽然在大脑中翻来复去想了好多遍，做了好多准备，但一开口反而急得两眼直瞪，鼻翼翕动，遍身用力，呼吸紊乱而急促。

疾病、药物影响：在婴幼儿时期，神经系统还没有发育完善，期间患上了某种疾病，或者滥用某种药物，这些都可能伤害到脆弱的神经中枢，影响了语言功能，导致某一阶段出现口吃。

内部语言和外部语言发育不平衡，有意模仿，过分惊吓等。大多孩子在语言的初始学习阶段，内部思维以及语言的发展比较敏捷和活跃，而外部语言表达发展相对缓慢和滞后，就会在语言上出现重复、卡壳等口吃现象。

引起的口吃的原因有很多。可能和长期的精神紧张有关系。患者如果出现了紧张的心情，全身的细胞就会出现紧张的状态，导致脑部的言语功能出现了短暂性的失忆，说话就变的不利索导致口吃。

在小的时候可能在脑补的地方受到了创伤，导致大脑言语的地方出现了病变，还有因为创伤的问题导致出现了别的器官发生了病变，从而出现了语言功能的失调，导致出现了口吃的现象。

出现口吃的原因有很多，但是比较常见的就是心理因素。比如是参加什么比赛或者是做什么演讲出现了精神紧张、焦虑、应激。这些情绪都得不到有效地缓解，就会出现口吃的现象。

导致出现的原因有很多比如是精神过度紧张，一般因为精神过度紧张就会导致出现身体的血液不通畅，影响大脑的正常运作，语言的功能就会得到不对应的反射，人就会产生过于激动，过于紧张从而出现口吃。