白蛋白又称为清蛋白，是人体血浆中非常重要的，保证维持血液胶体渗透压的平衡。能够与体内许多难以溶解于血液中的小分子有机物和无机离子，结合成容易溶解的复合物，便于新陈代谢，营养的吸收和废物的排出。人体白蛋白能够保证细胞内液、细胞外液和组织液的之间的交流。

甲状腺会合成甲状腺激素，有调节机体代谢的作用，对于人体自身作用不小。首先，甲状腺素决定着生长发育水平；其次，甲状腺素决定了代谢水平；最后，甲状腺素还会对其他内分泌腺造成影响。

钾元素能维持人体心肌的兴奋性和自律性。保持神经系统正常，避免产生焦虑和失眠。它能保持细胞的正常含水量。钾可以参与人体中水的代谢，可以锁住人体水分子的流失，达到平衡。此外还具有维持人体酸碱度，维持人体新陈代谢和清洁人体的功能。

人体中许多种酶必须有锌参与才能发挥作用，锌对调节免疫功能十分重要。此外，它还有另一个功能，就是抗感染。锌是人体不可缺少的微量元素，一些海产品、瘦肉、粗粮和豆类食品都富含锌。

氧气都是通过人的呼吸进入肺里，然后就是会再透过一层很薄的肺泡膜到达血液里，与血液里的红细胞中的血红蛋白结合，因为这个血红蛋白就好像是运输氧气的列车，顺着人体血液循环的轨道，把氧气送到身体各部分的组织中，然后就是会形成氧化反应。

EPA是一种不饱和脂肪酸，是人体无法自行生成且不可缺少的重要脂肪酸，它参与了人体各种新陈代谢。可以降低血液中的胆固醇及甘油三酯，促进循环系统健康，软化血管，清洁血液，促进血液循环，减少血栓的形成，预防心肌梗死及脑梗死等心脑血管疾病；可以治疗自身免疫系统缺陷引起的炎症，比如：风湿性关节炎；可以促进人体的生长发育。

甲状腺是人体最大的内分泌腺体，其主要功能是分泌甲状腺激素。
甲状腺激素是维持机体正常兴奋的激素，能贯穿机体一生。胎儿时期对神经系统和智力的发展有很大的影响。在孩子期间，甲状腺激素帮助孩子智力成长、发育。甲状腺激素缺乏会导致智力障碍，学习迟缓，且影响较长，严重者可发展为模糊小病。成年后甲状腺激素维持各脏器兴奋性，如心率、肌肉张力、神经细胞传导速度、胃肠蠕动节律等。只有在甲状腺激素正常的情况下，机体才能正常代谢，任何原因导致甲状腺激素合成分泌增高，发生高代谢综合征：甲状腺功能亢进，反之分泌过低则发生低代谢综合征：甲状腺功能减退症。

钾元素能维持人体心肌的兴奋性和自律性。保持神经系统正常，避免产生焦虑和失眠。它能保持细胞的正常含水量。钾可以参与人体中水的代谢，可以锁住人体水分子的流失，达到平衡。此外还具有维持人体酸碱度，维持人体新陈代谢和清洁人体的功能。

钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢。主要是维持神经、肌肉的正常功能。钾参与细胞的新陈代谢和酶促反应，能保护和修复皮肤，有助于皮肤的健康，钾元素还能够维持心肌正常功能，在红细胞内的钾盐能够起到缓冲的作用。