副主任医师儿科
山东省立医院三级甲等
问题分析:炒奶糕。将奶糕炒至淡黄色,炒后淀粉变为炭化糊精,可吸收水分。有止泻和帮助消化的作用。焦米汤。将大米洗干净,晾至半干炒成焦黄色,焦米汤中淀粉变成糊精,易于消化。适用于严重腹泻及消化不良的患儿。