副主任医师外科
中国医科大学附属盛京医院三级甲等
问题分析:经常大量吃豆腐,很容易诱发肾结石。大豆含有大量草酸,嘌呤和钙的含量也很高。豆腐再次加工时,配料不会有太大变化。因此体内摄入的草酸量会相对较高,草酸是结石形成的最重要原因。