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发青的土豆能吃吗
我这两天发现家里有很多土豆出现了发青的现象,不知道发青的土豆能吃吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
龚新宇
副主任医师
内科
三级甲等
中日友好医院
问题分析:
土豆有点发青是不能吃的,因为吃了发青的土豆有可能会出现中毒的现象,严重的还有可能会出现恶心呕吐,痛头晕或者是腹痛腹泻的现象,所以平时在购买土豆的时候一定要谨慎。
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发青的生姜也是可以吃的。生姜的储存的过程中表皮受到氧化之后就会产生大量的花青素,这种花青素会逐渐把生姜的表皮变成青色,并不会对它的营养价值造成影响,所以这样状况不需要担心。
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发青的生姜是可以吃的。生姜的储存的过程中表皮受到氧化之后就会产生大量的花青素,这种花青素会逐渐把生姜的表皮变成青色,并不会对它的营养价值造成影响,所以不需要担心。
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