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胡萝卜可以跟山药一起炖汤喝吗

我不懂蔬菜，没有做过汤，想问一下胡萝卜和山药可以放在一起一起炖汤喝吗?

温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考

龚新宇,中日友好医院,副主任医师

龚新宇副主任医师内科免费咨询

三级甲等中日友好医院

问题分析：胡萝卜和山药可以一起炖汤喝。胡萝卜和山药这两种食材一起吃，对人体没有什么害处。但是这两种食材放在一起吃，会破坏维生素c，也就是维生素C的含量会低。从营养学来说不适合。

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苹果、香蕉、梨可以一起煮水给宝宝喝。含有丰富的矿物质和多种维生素，同时含有果胶、膳食纤维等物质，可健脑益智，还促进宝宝身体发育，还可有效地预防便秘，及佝偻病的发生。

白萝卜和胡萝卜可以一起吃吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

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胡萝卜和土豆可以一起吃吗

龚新宇副主任医师

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胡萝卜和土豆是可以一起吃的。这样既能保证两种食物里面的营养物质用，又能保证味道鲜美。两种食物在一起食用能够改善脾胃虚弱，还可以润肠下气，保证身体健康的发育。而且两种食物混合到一块，含有大量的蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，是人体所必需的营养物质。

胡萝卜可以跟山药一起炖汤喝吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

胡萝卜和山药可以一起炖汤喝。胡萝卜和山药这两种食材一起吃，对人体没有什么害处。但是这两种食材放在一起吃，会破坏维生素c，也就是维生素C的含量会低。从营养学来说不适合。

胡萝卜可以和木耳一起吃吗

龚新宇副主任医师

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胡萝卜可以生吃吗

龚新宇副主任医师

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胡萝卜可以生吃。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、纤维素、微量元素等成分，营养价值很高，不管是生吃还是熟吃对身体都很有好处，生吃胡萝卜只是会降低营养的吸收。胡萝卜素只有与油脂相结合，才会被人体充分的吸收，因此，胡萝卜煎炒一下再吃，更有利于胡萝卜素的吸收，对保护眼睛更有益处。含有的纤维素，生吃或者熟吃都不会影响吸收。

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龚新宇副主任医师

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芹菜和红萝卜是可以一起吃的，但是不要放醋，加热时醋酸会与菜有化学反应，醋酸会破坏胡萝卜素的含量，而芹菜属于绿色蔬菜，加热烹制的过程中营养物质和叶绿素在醋酸作用下会被破坏，蔬菜的颜色变成黄褐色。

山药跟胡萝卜能一起吃吗

龚新宇副主任医师

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山药和胡萝卜能一起吃，山药和胡萝卜的主要成分都是水分、纤维素和碳水化合物以及少量脂肪和蛋白质等，这些成分不会有相互的反应，性味也不相冲，日常可以同食。但胡萝卜所含的一种成分会破坏山药的营养价值。

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