问题分析:帕金森病多见于老年人同时合并植物神经功能紊乱消化功能,多有减退胃肠蠕动乏力痉挛容易出现便秘及皮肤油脂分泌过多等.
应结合病人情况饮食喜好注意食品的配比结构,副食荤素以及花色品种的搭配.多食富含纤维素和易消化的食物多吃新鲜蔬菜水果多饮水多食含酪胺酸的食物如瓜子杏仁芝麻脱脂牛奶等可促进脑内多巴胺的合成适当控制脂肪的摄入.(2)蛋白质饮食不可过量盲目地给予过高蛋白质饮食可降低左旋多巴的疗效因为蛋白质消化中产生的大量中性氨基酸可与左旋多巴竞争入脑而影响其疗效.因此在膳食中适当给予蛋奶鱼肉等食品保证蛋白质的供应每日需要量为0.8-1.2g/kg体重