问题分析:银耳放入开水中浸泡20分钟,泡发后取出洗净,并去除黄根,掰成小朵,红枣洗净去核,枸杞放入清水中浸软备用,汤锅中倒入适量清水,大火烧开后,转小火放入银耳熬煮30分钟,待汤汁变得黏稠后,放入红枣,枸杞继续熬煮10分钟,10分钟后,将黄冰糖放入锅中,搅拌至冰糖融化即可。