问题分析:准备250克鲜芹菜,白糖适量。.将250克鲜芹菜挑选干净,仔细清洗干净,注意芹菜外表的缝隙中。煮一锅开水,水开后将鲜芹菜倒入,焯3分钟左右,直至焯熟。将芹菜捞出,用清水冲凉,稍稍晾干,放进榨汁机,榨汁。榨成汁之后,不过滤,直接加入适量白糖调味即可。