问题分析:白木耳又叫银耳,味甘、性平、无毒,有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用。白木耳中富含天然的植物性胶质,长期服用是良好的润肤食品,能滋阴补肾,养颜美容。白木耳能提高肝脏的解毒能力,有保肝的作用,对老年慢性支气管炎,肺源性心脏病也有一定的疗效。白木耳中富含硒等微量元素,能增强机体抗肿瘤能力,防癌抗癌,还得防止钙的流失,对人体生长发育十分重要。