问题分析:石斛和西洋参可以一起吃。石斛味甘,性微寒,有养阴清热,益胃生津的功效。西洋参味甘、微苦,性寒,有补气养阴,清火生津的功效。石斛和西洋参配伍,可以用于治疗外感热病持续发热、出汗过多导致气阴两虚,表现疲倦乏力、心烦、口渴等症,可以益气养阴,清热生津。