问题分析:脂肪肝可以适量吃红薯。红薯又称地瓜,其中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等营养成分,具有提高免疫功能、通便排毒、抗衰老等功效。脂肪肝病人需要高蛋白、低脂肪的饮食,红薯中不含脂肪,适合脂肪肝食用。