问题分析:直接煮熟吃或者蒸水蛋吃,在煮熟的情况下,蛋白质发生变性,更有利于人体消化和吸收。孕妈妈不能炒蛋吃,因为在炒蛋的过程当中,相对会添加比较多的食用油,有可能出现油脂的摄入过多。孕妈妈也不能吃腌制的鹅蛋,腌制的蛋类里面盐的含量会明显升高。还有一定不能吃生的鹅蛋,有可能导致致病菌的感染。