问题分析:山楂泡酒的原料,取山楂20颗,白酒200克,冰糖40克,按照下面的方法操作,将山楂洗净去两头和核,去核的办法如下(山楂两头切点,用筷子从山楂小头出过去,尾部黑须去掉,然后将山楂核去掉)。将玻璃瓶子洗净,用热水烫下消毒,将山楂、冰糖放入瓶子内,把酒倒入,没过山楂将瓶口密封阴凉处存放10-20天左右即可。