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蜂蜜放久了为什么会有酒味

我以前买了一罐蜂蜜，一直也没有开封，今天拿出来喝的时候，发现有酒味，蜂蜜放久了为什么会有酒味？

温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考

龚新宇,中日友好医院,副主任医师

龚新宇副主任医师内科免费咨询

三级甲等中日友好医院

问题分析：蜂蜜里面有酒味，说明里面已经产生了氧化反应了，才会有酒味的产生。这种蜂蜜，最好不要给孕妇，婴幼儿等免疫力和抵抗力相对较差的人群来食用，正常的健康的成年人，吃一些是没有什么关系的。

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宝宝偶尔闻到酒精的味道不会有太大的影响，但是长期受到酒精的影响，会对身体，尤其是大脑的发育有很大的影响。酒精的气味是由酒精的挥发引起的。酒精挥发后会对呼吸道粘膜造成一定的刺激，长期在这样的环境下会影响到宝宝的大脑发育，从而引起中枢神经系统的疾病。另外，高浓度的酒精会对胎儿的肝脏造成伤害，长时间吸入高浓度的酒精会损伤宝宝的肝功能。

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出现这种症状的原因很多，主要是因为酗酒，以及体内的酒精。根据中医理论，是因为脾胃功能虚弱、胃失和降所致，可以口服香沙养胃丸、针灸、按摩足三里穴位等。而在西医看来，肠胃蠕动不良，很有可能是胃炎。平时注意不要吃生冷刺激性的食品，可以口服吗丁啉等药物。如不能改善，应尽快去医院就诊，以免耽误治疗。建议在日常生活中多食用新鲜的蔬菜、多食恶寒性的水果，这样才能更好的康复。

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婴儿会有黄疸，可能是生理性黄疸，也可能是病理性黄疸，需根据实际情况进行相应处理。1、生理性黄疸：常见新生儿，据统计，足月婴孩黄疸发病率为50%，通常生理性黄疸发生时间仅限于生后2~4天内。2、病理性黄疸：凡在生后24小时以内发生者为异常，原因有母婴血型不合引起溶血、红血球结构或者酵素不正常，被染病等。

宝宝为什么会有湿疹

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湿疹是由很多因素造成的，第一种是由于不定期清洁造成的，细菌会对肌肤造成一定的伤害。此外，如果孩子与花粉、动物皮毛等易过敏的物质有一定的关系。其次，孩子如果有上火的症状，会导致体内的大量的热气无法及时的排出，导致孩子的肌肤出现了湿疹。如果孩子有了湿疹，可以先用水清洗，再涂抹复方乙酸地塞米松乳膏，或用黄皮肤软膏进行护理。

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蜂蜜放久了可以的，自然成熟蜂蜜的保质期是很长的，其含有大量的果糖，本身处于高渗透压状态下，外界的细菌病菌不易侵入，各种抗菌成分还能有效杀灭进入蜂蜜中的细菌。变质蜂蜜会产生异常的酸味、臭味、苦味、甚至是发酵后的酒精气味。

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蜂蜜放久了会变成白色固体状是正常的，是一种物理现象，因为蜂蜜是葡萄糖的饱和溶液，在适宜的情况下，小的葡萄糖结晶会不断的增加长大，最后变成结晶状，这正验证了这种蜂蜜是纯蜂蜜，不是勾兑的蜂蜜。

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