问题分析:肝硬化病患通常伴有胃粘膜充血和水肿以及食管下段和胃底静脉曲张。不应该吃硬的、辛辣的和多刺的食物来避免流血。饮食应该注重易消化、无刺激性的软性食物。饮食应该营养丰富,含有多种维生素,但是当肝功能明显下降或有肝昏迷迹象时,蛋白质的摄入应该受到严格限制。在水肿的情况下,钠盐的摄入应该受到限制。