问题分析:胆囊炎是不能吃鸭蛋的。因为鸭蛋的蛋黄内多含有较高的油脂,过多的油脂摄入有可能引起病人胆囊收缩,进一步引起胆绞痛的发生。特别是对于急性胆囊炎合并胆囊结石的病人。平时避免辛辣刺激食物,避免烟酒,避免油炸和油腻的食物,以及高胆固醇含量的食物。