问题分析:对于高血压的病人来说,可以多进食一些鱼类,因为鱼类含有较多的卵磷脂,对软化血管是有一定作用的。可以吃含维生素丰富的食物,如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等;饮食多样化,注意色、香、味、形,促进病人食欲;烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法,忌食难消化的食品,禁饮酒。