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糖尿病人的饮食食谱

爸爸是糖尿病人不能吃的太甜,所以我想给我爸做一个糖尿病人的饮食食谱?
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潘永源 主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 首都医科大学宣武医院

问题分析:按所需热能安排食谱,热能计算跟糖尿病食谱的计算方法是一致的。第二、每日饮食应定时定量,三餐分配为五分之一,五分之二,五分之二,或三分之一,三分之一,三分之一,以保证机体的热能供应时,使血糖水平、胰岛素作用时间相吻合,避免低血糖的发生。第三、按具体情况摄入糖类,一般重症每日的总糖量应不超过250克。

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早餐可以喝些豆浆、牛奶,吃个鸡蛋,适当添加些低糖水果,主食可以吃些全麦面包、玉米饼等。午餐可以喝些稀粥,适当的吃些米饭和馒头,多补充些优质蛋白质,例如鱼肉、大豆制品等。晚餐少吃,可以吃些青菜粥,喝些酸奶,菜类吃些清炒苦瓜、芹菜等。
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2型糖尿病的食谱是个体化的,需要到专业的内分泌门诊咨询医师,专业的营养师或内分泌专科护士进行饮食指导,需要长期学习。早餐以蛋白质为主,主食1两,主食选用馒头、米饭或者花卷,同时配合半斤的牛奶和一个水煮鸡蛋。中餐和晚餐以蔬菜为主,蔬菜可以食用达一斤,其中主食以干食为主,首选馒头、米饭类,尽量不要喝粥,主食控制到2-3两蔬菜中可以增加1两的瘦肉、虾仁或者豆制品。
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应当吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等,水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果,蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等,主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头,但都需要注意量。
妊娠期糖尿病饮食
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妊娠糖尿病食谱,根据孕妇的年龄、体重指数、孕周、既往疾病史和工作性质来计算每日平均摄入热量,根据每日摄入的总热量,按照不同比例分配脂肪、碳水化合物和蛋白质的摄入量,每天进食6~7餐,每次的饮食不要吃得过饱。
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饮食平衡的基础上,进行粗粮的采用,同时用一些纤维素高的青菜,来保证餐后血糖控制更好,因为在妊娠期间,妊娠糖尿病的主要特点是餐后血糖高,而这种的其实是通过饮食,包括饮食的结构,可以相应的改善。
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糖尿病饮食要少吃太甜、太咸、太油的食物,最好是不吃,由于肥胖是糖尿病的敌人,而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高,因此控制油脂的摄取量非常重要,同时要节制肉类食物、减少动物性脂肪的摄取量,并且改用植物油来烹调食物,在烹调上,应尽量采用清淡少油的方式。
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糖尿病人平时需要控制饮食,主食以五谷杂粮为主,平时多吃豆制品、苦瓜、香菇、柚子等食物。含糖量食物多的,如糖制糕点、果酱、蜜饯等避免食用。此外高脂肪、高胆固醇的食物,如动物的脑、肝、腰等,尽量少吃。
糖尿病患者的饮食食谱是什么
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糖尿病病人的饮食以低糖饮食为主,多吃粗粮,多吃含糖量低的蔬菜,如西葫芦、茄子、韭菜、青椒、西红柿,尤其是西红柿含糖量非常低。多吃高纤维食物.因为高纤维食物可以有效的促进机体内的糖代谢,如小麦、玉米、豆制品等,按比例搭配合理膳食。
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糖尿病人是可以吃猪牛羊肉的,糖尿病的饮食是要清淡并富的营养的,是要多吃蔬菜及副食的,糖尿病人是要控制主食的,是要控制淀粉类的,油腻的,高热量的饮食的。糖尿病没有固定的食谱,饮食按前面说的控制主食就可以了,肚子吃不饱时多吃些蔬菜类的,或少吃多餐来控制血糖。
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按所需热能安排食谱,热能计算跟糖尿病食谱的计算方法是一致的。第二、每日饮食应定时定量,三餐分配为五分之一,五分之二,五分之二,或三分之一,三分之一,三分之一,以保证机体的热能供应时,使血糖水平、胰岛素作用时间相吻合,避免低血糖的发生。第三、按具体情况摄入糖类,一般重症每日的总糖量应不超过250克。
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