问题分析：糖尿病病人的营养，制定每日的总的热卡，要根据身高，体重，活动量，来进行总热卡的制定。合理的分配营养，进行营养的搭配，碳水化合物50%到60%，蛋白质20%，脂肪小于35%，要注意维生素，微量元素的搭配。制定每日食谱，对于热卡要根据病人的年龄、性别、体重、活动量进行分析，营养的搭配给予糖，蛋白质，脂肪合理的搭配，提倡以粗粮为主。
