问题分析:乙肝大三阳在饮食上药注意禁忌发霉和黄曲霉污染食物,忌烟忌酒,禁忌油炸食品,酒精及其代谢产物都会对肝脏产生毒副作用,饮酒对慢性乙肝大三阳来说有百害而无一益,在饮食起居、个人卫生等方面都应加倍小心,要适当锻炼,根据天气温度变化随时增减衣服,预防感冒和各种感染。