问题分析:酒精性肝炎,要戒酒,如果肝功明显异常,还需要使用保肝药物,食物要低脂肪饮食,多吃些蔬菜水果就可以。肝炎不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪写。反复煎炸的食物油中会有致癌物质,对防止肝炎发展为肝癌是不利的。