问题分析:食物污染:带有病毒的粪便污染食物,特别是未煮熟就吃了的蔬菜或壳类水产品。水传播:水源被粪便污染所致。日常生活接触的传播,通过污染的手和用具,或直接与口接触传播。媒介的传播:苍蝇和蟑螂可充当传染媒介,使食物受到污染。