问题分析:肾衰竭一日三餐食谱要求低盐,低脂,优质蛋白为原则,同时要低钾低磷,早餐一般可以吃鸡蛋,牛奶,包子之类的,中午和晚餐可以吃米饭,馒头,青菜,瘦肉之类的食物,都是可以的,不要吃辛辣刺激的,腌制的,豆制品,海鲜等,适当吃一些水果。