问题分析:日常饮食中应当减少油脂和食盐的摄入,不要进食动物脂肪,油炸油煎的食物,各种加工类食物,不要进食咸菜、酱菜、鲁菜等高盐饮食,不要进食糖果以及其他高糖食物。其次,脑梗塞的饮食中应当有适量的蔬菜水果,保证维生素微量元素,膳食纤维的摄入。