问题分析:嗓子发炎期间是可以吃鸡蛋的,饮食上没有绝对的禁忌,避免辛辣刺激性食物就行了,所以在鸡蛋的制作上要注意清淡,不要放辣椒以及一些刺激性比较大的调料,以水煮鸡蛋、清蒸鸡蛋较好。病人要多喝水,而且进食之后及时使用温开水或者相关药物漱口液漱口,注意口腔卫生。