胆囊炎能吃什么食物

胆囊炎一般会有上腹部的疼痛，平时不能吃油腻的食物，例如肝、肾、肠、牛肚、动物油脂等。胆囊炎是指由胆结石、胆囊管炎症水肿、蛔虫等原因使胆囊管阻塞，胆汁淤积浓缩，刺激胆囊引起的化学性炎症。平时要注意清淡的饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，不能吃油炸的东西，如油条、炸糕等，病人最好是少吃辛辣刺激的东西，如生姜，辣椒等。另外，平时要多休息，避免情绪过于激动，容易紧张。

胆囊炎吃萝卜、冬瓜等食物好。需注意不要吃过多的东西，不要吃太多的油腻和油炸的东西，否则会导致胆汁的排泄增多，从而引起急性的胆囊炎，或者是出现胰腺的发炎。因此，有胆囊炎的病人要多食用一些比较容易消化的蔬菜，如萝卜、冬瓜等，还可以适当选择苹果、香蕉等水果，以及面食。日常生活中，需要注意养成良好的个人卫生，饭前、便后要洗手，衣服勤换、勤洗。

得了胆囊炎可适当食用低脂肪半流食或低脂肪软饭，少食多餐，餐后搭配茶疗调理，疏肝理气、修复胆囊。须限制含脂肪多的食物，症状加重者可以食用纯碳水化合物的流食，包括米汤、果汁、果冻、藕粉、杏仁茶等，应禁食一切脂肪和刺激性的食物。

平常所吃的调料辣椒面儿、味精、八角、大奎、花椒、鸡精、麻椒、生姜、大料等等都不能吃。肉类、蛋白质，是可以吃的，不过要少吃，带有气体的食物巴豆、萝卜和过酸的食物的都不要吃。

在临床上没有所谓的胆囊炎不能吃的九种食物，因为胆囊炎的发生主要是胆汁酸与胆固醇溶解失平衡或者是胆囊收缩功能障碍继发胆固醇结晶析出继而发展成胆囊结石，对于胆囊炎的患者不能吃的食物主要包括油腻、辛辣刺激性的、高脂类的食物。常见的不能吃的辛辣食物辣椒、烧烤、小龙虾，过于油腻的食物。

含有较多脂肪的食物会使胆囊收缩更强烈，从而导致胆囊绞痛；同时含有高胆固醇的高脂肪食物更容易引起胆结石，如猪油、脂肪、炸薯条等，动物内脏不要吃。如果长期食用，但会变胖，对胆囊炎病情的恢复也会有所耽误，再喜欢也要忍忍。

忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。忌食辛辣刺激的调味品，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。

油炸类、火锅、肥肉可加重胆囊负担。咖啡、浓茶、碳酸饮料、白酒、红酒、啤酒等可刺激胃黏膜，促进胃酸分泌以加重胆囊负担，应减少摄入或禁食。隔夜、过期、变质的食物均不可摄入。

胆囊炎的饮食是要吃一些清淡的食物，可以吃米汤、豆浆、面条、小米粥等食物，同时可以多吃富含维生素的水果，如苹果、橘子等，但是胆囊炎不允许喝酒，也不允许吃油腻、高胆固醇、辛辣的食物等。

胆囊炎患者大致饮食原则是，清淡，低脂肪，低胆固醇。胆囊炎患者不能暴饮暴食，避免油腻油炸类食物，食用后可以增加胆汁排泄量，引起急性的胆囊炎症疼痛，有时可以引起胰腺的炎症。所以胆囊炎患者应该多吃清淡易消化的食物，包括青叶类蔬菜、萝卜及冬瓜等，面食尽量以蒸煮类食物为主，尽量少吃冰淇淋凉食及年轻人喜欢的烧烤、啤酒等。现在较多的人经常不吃早餐，或因为工作生活节奏较快，早上没有时间吃早餐，很容易引起胆囊炎。建议胆囊炎患者规律饮食，尽量少食多餐，合理管控生活。有情况的时候要及时就医，在医生的指导下进行治疗。