问题分析：卵磷脂可以在哺乳期间食用，因为4亿人的卵磷脂都是哺乳妇女、儿童和三高人群在食用。对于哺乳妇女来说，口服卵磷脂主要用于促进婴儿的神经发育，因为正常人体内约有150亿脑细胞，其中70个已经形成。然而，婴儿时期是大脑形成和发展的最关键时期。卵磷脂能促进脑神经系统和脑体积的生长发育。因此，口服卵磷脂能很好地促进哺乳妇女婴儿脑组织的发育。
