问题分析:B族维生素具有治疗脚气,口角炎,预防胎儿畸形等的作用,是所有人体组织必不可少的营养素,是参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢的辅酶,因此被列为一个家族,均为水溶性维生素,在体内的时间只有数小时,必须每天补充。