问题分析:苹果醋通常具有减肥的作用。1、促进食欲:所含的醋酸能促进胃液分泌,增加食欲。2、促进钙的吸收:苹果醋在人体新陈代谢后呈碱性,能中和鱼、肉、蛋等酸性食物,有利于各种营养物质的保存和钙的吸收。3、减肥排毒:摄入果胶可膨胀人体对水分的吸收,使人感到饱足,起到减肥的作用。果胶可以吸收食物中的铅、镍、钴和其他重金属离子,并将毒素排出体外。