问题分析:急性胃肠炎的患者如果出现腹痛、腹泻、呕吐等症状,可以先禁食,平时可以通过静脉输液来补充。症状减轻后可以多喝白粥、藕粉等流质食物,尽量不要过量。随着病情的进一步改善,可以多吃一些清淡的食物,比如面条、青菜、肉粥等。总体原则:饮食要由小量到多量、从单一种类到多种种类、从流动到容易消化的软食品和普通食品。