问题分析:急性胰腺炎患者只要没有忌口,就可以吃燕麦片。燕麦片以燕麦或小麦为原料经加工制成,富含蛋白质,碳水化合物,脂肪,维生素和矿物质等,极易为肠道所消化和吸收,非常适合急性胰腺炎患者体能恢复后服用。初食燕麦片时煮得稀烂,还要少量多次,待腹部无不适感后再渐渐增加用量,此时燕麦粥还可煮成干稠状,以利多吸收养分。