性别:女
年龄:30
问题分析:糖尿病患者可以吃少量的炸花生。花生糖上升指数只有14,是糖上升指数低的食物,但实际上油脂含量很高。糖尿病患者吃花生时,应注意以下问题:1、血糖高患者不吃:血糖控制稳定后可适量食用。2、选择合适的时机:这顿饭吃花生,需要减少主食或其余菜的量,避免血糖波动过度。3、注意烹饪方法:否则影响血糖时水煮花生比油炸花生好。4、监测血糖:吃花生后监测血糖。发现血糖升高需要调整饮食或药物,以免血糖过度波动。