性别:男
年龄:30
问题分析:糖尿病患者可以吃胡萝卜。胡萝卜的升糖指数虽然不低,但是营养成分比较多。比如胡萝卜素对视网膜有好处,维生素A对胰岛细胞和皮肤有好处,膳食纤维是人体需要的。胡萝卜的增糖指数与不同的烹饪方法密切相关,如下:1、生食:升糖指数最低,只有16;2、作为主食:血糖生成指数为33;3、榨汁:榨成胡萝卜汁,升糖指数43;4、切丁煮:最高血糖指数是49。所以糖尿病患者可以吃胡萝卜,但是要注意烹饪方法。建议吃低血糖指数的,以减少对血糖的影响。