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糖尿病可以吃什么菜

性别：男

年龄：43

这段时间要给一个糖尿病病人做饭，想咨询一下，糖尿病病人可以吃什么菜？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析：糖尿病人可以吃的蔬菜有白菜、白菜、菠菜、韭菜、南瓜、冬瓜、海带、黑木耳、西兰花等。
这些蔬菜糖分低，营养丰富。注意不要吃高糖高蛋白食物，要少吃多餐。糖尿病患者的并发症可能包括血脂升高、尿毒症等。可以多吃高纤维、富含维生素C的蔬菜，减少油腻食物的摄入，摄入足够的碳水化合物。平时的护理也要注意，要避免并发症。

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糖尿病健康食谱：五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物。
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