问题分析：糖尿病可以吃豆。
事实上，大豆是一种多糖豆胶。研究结果表明，吃它有助于促进胰岛素分泌，甚至有助于提高组织和细胞对胰岛素的敏感性。因此，糖尿病患者可以吃大豆。因为吃大豆有助于提高葡萄糖的利用率，稳定糖尿病患者的血糖水平。如果是糖尿病饮食，首先要注意每天摄入的总热量。简单地说，就是在烹饪食物中少放油，少放盐。糖尿病患者适合吃油少、盐少的清淡食物。它有很多蒸、煮、拌、炖等吃方法。此外，糖尿病患者或其家人做饭时可以选择植物油，尽量不要吃外食或油腻的食物。另外，糖尿病患者在饮食中少吃胆固醇，每日胆固醇摄入量应低于200毫克。流行的炸鸡和辛辣食物不适合糖尿病患者。
