副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:胡萝卜吃多了皮肤会变黄。胡萝卜含有大量的β胡萝卜素,胡萝卜吃多了会使大量的胡萝卜素进入血液,让皮肤变黄。停止摄入具有大量β胡萝卜素的食物2到6周就会自行消退了。