副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:糖尿病是可以吃海参的。海参既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品,但在食用前需要了解一下海参的加工工艺。海参含有的微量金属元素、酸性粘多糖和海参皂甙能够激活B胰岛细胞活性。