肝硬化病人饮食要注意以下几点，具体分析如下：
对于肝硬化患者来说，第一是优质蛋白饮食，主要有动物蛋白、鸡蛋、牛奶、海产品等。第二种是维生素含量高的食物，即蔬菜和水果。第三、低脂饮食，要注意控制脂肪的摄入量。第四、肝硬化患者食道静脉曲张的情况下，可以选择软食、半流食和流食，尽量不要吃粗粮。第五，低盐饮食，高盐饮食会导致钠和水的蓄积，从而导致肝硬化患者出现腹水。

一般情况下，肝硬化病人要在日常生活中要严格的限制吸烟和饮酒，同时要尽量减少吸烟和喝酒的机会。平时要少吃油腻的食物，避免食用油炸、烧烤等食物，还要避免食用花生、核桃等粗糙坚硬的食物，避免引起食管内的大出血。平时要多注意多休息，不要过于疲劳，同时也会导致病人的身体不适，从而对身体的健康产生一定的负面作用，建议肝硬化患者及时去医院进行治疗，以免对身体造成不良影响。

得了肝硬化要注意不要吃硬的，刺激的食物等，以免引起出血的，同时需要注意休息，注意不要熬夜，可以多吃一些蔬菜水果，同时定期B超检查，排除有腹水，如果有腹水，可以服用利尿药。

肝硬化的病人一般症状都不太明显，主要就是肝区不适。但是如果出现并发症了，就说明已经很严重了。如腹水，出血，肝癌等。尽快做个全面检查，查找病因，首先从病因论治。另外，积极防止并发症的出现。可用中药抗纤维化，软肝缩脾，调整蛋白比值，提高血小板。定期复查。

蛋白质是生命的物质基础，具有保护肝功能的作用，能增加机体的抵抗力，并能促进肝细胞的再生恢复，维持血浆蛋白水平，防止腹水、水肿、贫血的产生，但是过高摄入蛋白质易助热灼肝，或积蓄生湿，反而损伤肝脾，故肝硬化病人不能始终食用高蛋白食品。

肝硬化的病人饮食要清淡易消化，低盐低脂，蛋白的摄入也需要控制一下。在治疗上要定期复查肝功能，腹部彩超，必要时进行保肝治疗，如果保守治疗效果比较差，可以进行手术治疗。

肝硬化首先应该注意清淡饮食，戒烟酒，戒辛辣油腻，多吃蔬菜水果。1、尽量选择五谷杂粮，由于肝硬化常伴有胃底静脉曲张，此类食品有利于消化，能够防止出血。2、多吃富含维生素的水果蔬菜，能够补充纤维素、维生素等营养物质，促进肝脏细胞的修复和再生。3、食用奶类及其制品、豆类及其制品，能够补充蛋白质，促进肝脏细胞膜的稳定性。

引起肝硬化吐血的原因主要，食管、胃底静脉曲张破裂出血：占出血的首位，为60%～75%。临床表现为呕血和(或)便血，出血量大，可伴有程度不同的失血性休克，病情凶险。3天以上，不吃饭不喝水，否则容易加重病情。

肝硬化应养成良好的饮食习惯，饮食应清淡，易于消化，不要吃太多刺激辛辣的食物，不要吸烟和喝酒，不要吃太多加工食品，注意休息，不要太累，适当的体育锻炼，对病情的恢复非常有帮助。治疗选对肝病医院，选择适合自己的方法，科学对症治疗，还是会有一个好的治疗效果。