胆囊炎吃萝卜、冬瓜等食物好。
需注意不要吃过多的东西，不要吃太多的油腻和油炸的东西，否则会导致胆汁的排泄增多，从而引起急性的胆囊炎，或者是出现胰腺的发炎。因此，有胆囊炎的病人要多食用一些比较容易消化的蔬菜，如萝卜、冬瓜等，还可以适当选择苹果、香蕉等水果，以及面食。
日常生活中，需要注意养成良好的个人卫生，饭前、便后要洗手，衣服勤换、勤洗。

得了胆囊炎建议选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质，且胆固醇含量相对不太高的食物。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山楂、糙米等食物也对病人有利。

得了胆囊炎可适当食用低脂肪半流食或低脂肪软饭，少食多餐，餐后搭配茶疗调理，疏肝理气、修复胆囊。须限制含脂肪多的食物，症状加重者可以食用纯碳水化合物的流食，包括米汤、果汁、果冻、藕粉、杏仁茶等，应禁食一切脂肪和刺激性的食物。

选择鱼、瘦肉、牛奶、豆制品等含有优质蛋白质、胆固醇水平相对较低的食品。保证新鲜蔬菜水果供应。绿叶蔬菜提供必要的维生素和适量的纤维素。酸奶、山楂、糙米等食物也非常有益。

含有较多脂肪的食物会使胆囊收缩更强烈，从而导致胆囊绞痛；同时含有高胆固醇的高脂肪食物更容易引起胆结石，如猪油、脂肪、炸薯条等，动物内脏不要吃。如果长期食用，但会变胖，对胆囊炎病情的恢复也会有所耽误，再喜欢也要忍忍。

忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。忌食辛辣刺激的调味品，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。

油炸类、火锅、肥肉可加重胆囊负担。咖啡、浓茶、碳酸饮料、白酒、红酒、啤酒等可刺激胃黏膜，促进胃酸分泌以加重胆囊负担，应减少摄入或禁食。隔夜、过期、变质的食物均不可摄入。

胆囊炎的饮食是要吃一些清淡的食物，可以吃米汤、豆浆、面条、小米粥等食物，同时可以多吃富含维生素的水果，如苹果、橘子等，但是胆囊炎不允许喝酒，也不允许吃油腻、高胆固醇、辛辣的食物等。

胆囊炎患者大致饮食原则是，清淡，低脂肪，低胆固醇。胆囊炎患者不能暴饮暴食，避免油腻油炸类食物，食用后可以增加胆汁排泄量，引起急性的胆囊炎症疼痛，有时可以引起胰腺的炎症。所以胆囊炎患者应该多吃清淡易消化的食物，包括青叶类蔬菜、萝卜及冬瓜等，面食尽量以蒸煮类食物为主，尽量少吃冰淇淋凉食及年轻人喜欢的烧烤、啤酒等。现在较多的人经常不吃早餐，或因为工作生活节奏较快，早上没有时间吃早餐，很容易引起胆囊炎。建议胆囊炎患者规律饮食，尽量少食多餐，合理管控生活。有情况的时候要及时就医，在医生的指导下进行治疗。