主任医师内科
首都医科大学宣武医院三级甲等
问题分析:荞麦含有大量的膳食纤维,属于一种寒性食物,具有清热解毒、健脾利肠、降压减肥、降糖等功效。对于降血糖来说,可以用荞麦面做饼、切面条、包饺子都可以,都能起到降糖作用。