一般情况下，脑出血病人不吃不喝只能坚持7天。具体分析如下：
人类的生命是要靠能源和水源的，人体也是一样，长期不进食，身体会逐渐衰老，最终危及生命。脑出血患者不能进食，不能喝水，最多只能坚持7天，不能吃饭的患者可以通过鼻饲和输液来进行治疗。鼻咽部的食物，可以让病人活下来，但由于没有用牙来消化食物，所以营养的摄入很少，病人会出现胃酸中毒而死。

一般来说，脑出血病人吃以下食物比较好：
脑出血患者应该选择多种食物，每日摄入谷薯类，蔬菜、水果类，乳、蛋类，豆类，油脂类共五大类食品，要主食粗细搭配，忌高油高盐高脂肪、辛辣刺激的食物。建议脑出血患者要注意休息，保证足够的睡眠时间，保持居室温度和湿度适宜，注意通风换气；还要遵医嘱进行功能锻炼，适度运动，有助于神经功能恢复。

一般来说，脑出血病人不可以吃活血药。
脑出血病人如果继续服用活血药或抗凝药物可能会加重病情，因此，脑出血病人是不可以吃活血药的。建议患者在用任何药之前咨询一下医生，然后在医生的指导下合理服药，以免影响病情恢复。日常生活中，患者应注意多休息，避免过度劳累，保持心态平和，不要有太大的精神压力，还要多吃新鲜的蔬菜和水果，保证营养均衡，有利于身体恢复。

一般来说，脑出血病人可以吃韭菜。
韭菜有润肠通便、补血行气的作用，不仅能促进胃肠道蠕动，还能缓解头晕、疲乏无力、精神状态差等症状。因此，脑出血病人是可以吃韭菜的。日常生活中，脑出血患者要注意饮食健康，戒烟戒酒，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，少食多餐，保持心情舒畅。

一般来说，脑出血病人流食饮食需注意营养丰富均衡，具体如下：
通常情况下，脑出血病人流食饮食可以在医院的营养科配备匀浆膳。对于身体状况较好的脑出血病人，可以在家中之中，一般可以吃小米稀饭、鸽子汤、猪蹄汤等。脑出血病人的饮食应注意坚持低盐、低脂、高蛋白原则，以促进病人恢复。
平时生活中，患者家属要多关心与陪伴患者，缓解患者的不良情绪，关注患者的身体状况，如有不适，随时就诊。

一般来说，脑出血病人能不能喝黄芪需根据具体情况进行判断，具体如下：
通常情况下，对于急性期的脑出血患者，是不能喝黄芪的，因为黄芪可能会导致血压波动，不利于病情恢复；当患者处于恢复期时，则可以适当的喝黄芪，黄芪可以益气固表，有助于提高患者免疫力，对病情恢复有一定好处。
在日常生活中，患者应多休息，保证良好的睡眠，适度运动，促进神经功能恢复，保证充足的营养，不宜吃辛辣调味品及咖啡、浓茶等刺激食物。

一般来说，脑出血病人可以适量吃冬虫夏草，具体如下：
冬虫夏草具有补肾益肺，止血化痰的功效，可以治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血的疾病。脑出血患者适量吃冬虫夏草能够提高免疫力，有利于身体恢复。
在日常生活中，患者应注意休息，保证良好的睡眠，适度运动，保证充足的营养，不宜吃辛辣调味品及咖啡、浓茶等刺激食物。

一般情况下，大多数的脑出血病人都可以喝萝卜粥，但是也有少量的病人会有吞咽功能障碍，如果是喝了萝卜粥，就会有明显的咳嗽症状。具体分析如下：
萝卜汤是一种家常菜，因为它富含维他命C和微量元素，对治疗脑出血病人具有很好的抵抗力。此外，萝卜还可以起到消积化痰的功效，胡萝卜中富含的是淀粉酶，有助于人体吸收养分，有助于消化，增强胃口。所以对于患有脑溢血的患者来说，如果没有相应的功能问题，可以适当的喝一些胡萝卜粥来提高身体素质。

脑出血患者要多吃高蛋白、高热量、高维生素、易于消化、流质的食物。少吃多餐，可以让胃及时排空，不要吃得太快，食物的温度也不要太高，否则会引起胃痉挛，引起呕吐。
患者还可以适当的食用降低血压、软化血管、高钾得新鲜果蔬等，预防脑出血。多食用富含黄酮和蕃茄红素的食品，能有效地减少脂蛋白的含量，并能有效地阻止胆固醇的氧化。