副主任医师妇产科
北京大学人民医院三级甲等
问题分析:在孕妇怀孕的初期是可以吃黄花菜的,需要注意的是不吃新鲜的黄花菜,因为其中含有秋水仙碱,经过胃肠道的吸收在体内氧化具有较大的毒性,黄花菜必须蒸煮、晒干后食用。