首页 > 内科 > 内科其它 > 详情页

腊肉发霉了还能吃吗

我从老家带来很多腊肉，由于时间久了就发霉了，腊肉发霉了还能不能吃？

温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考

龚新宇,中日友好医院,副主任医师

龚新宇副主任医师内科免费咨询

三级甲等中日友好医院

问题分析：发霉的腊肉不能吃了，避免出现食物中毒的症状，不管是什么食物，只要发霉了都不能使用。因为霉变的食物含有高度的致癌物质。而且致癌物质属于一类的致癌物质。所以发霉的腊肉，绝对不能食用。

展开全部

相关推荐

汗疱疹能吃腊肉吗

张文娟主任医师

皮肤科北京大学人民医院三级甲等

肉类可以为身体提供优质的蛋白质，很好补充谷物类所缺乏的赖氨酸，日常更要注意饮食上的均衡，通过合理搭配来帮助身体康复，腊肉可以食用，但注意不要过多，每天的量以不超过75g为宜，多休息。

口腔溃疡能吃腊肉吗

尹新芹主任医师

五官科山东省立医院三级甲等

不能吃腊肉。腊肉是由五花肉用盐、丁香、黑胡椒、香叶等调料腌渍，并经过熏烤或风干而成的食物，味道鲜美，别具风味。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，具有开胃祛寒、消食等功效。但腊肉因其较高的脂肪和钠含量，不宜经常食用。

脑梗能吃腊肉吗

吕志勤主任医师

内科北京大学第一医院三级甲等

要尽量少吃、或不吃辛、辣的，脂肪含量较高的肉类食物和制品，避免增加心脑血管的负担。要多吃新鲜的鱼、虾、蔬菜等食物，适当的锻炼。主要是多吃青菜，水果以及适当的吃些坚果类的食物。

人参发霉还能吃吗

王燕主任医师

中医科中日友好医院三级甲等

霉变现象不严重，经过处理后是可以吃。可以先晒干或烘干，用软毛刷或牙唰唰去霉斑，用温水清洗，最后用白酒进行清洗，再放置在阳光下晒个或是烘干，果霉变严重就还是不要吃了，和药物一样，人参发霉就意味着药效发生改变。

丙肝能吃腊肉吗

赵金秋副主任医师

传染科重庆医科大学附属第一医院三级甲等

丙肝不建议吃腊肉，以免影响到身体的恢复，平时在饮食上要以容易消化的软食为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，期间不要熬夜和劳累，腊味属于是腌制品，含有亚硝酸盐，会影响身体的恢复。

肠癌能吃腊肉吗

陈健鹏副主任医师

内科山东省立医院三级甲等

得了肠癌，不宜吃腊肉，应该吃些比较清淡，不能吃太过油腻，辛辣的食物，多吃水果蔬菜。像刚做完手术之后的几天，应该以流汁为主，喝点小米粥，也可以弄点青菜粥或者萝卜汤之类的，之后可以吃点鸡肉粥等一步步往上加，平常可以多吃点水果，梨，香蕉，西瓜这种的，蔬菜可以吃胡萝卜。韭菜，菠菜这类的增强维生素C，多喝水可以促进排毒。

干木耳发霉了还能吃吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

发霉了是有霉菌的，对身体不好。发霉的食物不要再食用，在目前已发现的一百多种霉菌毒素中，以黄曲霉毒素毒性最强，对人体危害也最大。是导致癌症的一大因素。一定要注意。

肝损伤能吃腊肉吗

胡春晓副主任医师

外科山东大学齐鲁医院三级甲等

肝损伤是不能吃腊肉的，腊肉在制作的过程中加入了远超食用盐量的食盐以防止霉变，食用后会加重了肝肾的代谢负担，而且容易生成了一些致癌物质，所以腊肉这种食品还是要少食用为好。

宫颈囊肿能吃腊肉吗

李育竹副主任医师

妇产科山东大学齐鲁医院三级甲等

腊肉可以适量吃的。宫颈糜烂和宫颈囊肿是由于宫颈炎症导致的，注意不要吃辛辣刺激性食物和海鲜的。宫颈囊肿只是慢性宫颈炎的表现之一，与不洁性生活关系不大一般没有临床症状，是不需要治疗的，除非还伴有宫颈糜烂、白带异常、腹痛等情况，另外，其实也没有好办法治疗单纯的宫颈肥大，药物治疗没有作用。

常见科室

男科皮肤科性病科妇科儿科老年外科内科生殖传染科神经内科五官科整形科