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糖尿病能吃豆芽吗

我得糖尿病有五六年了，听人说不能吃豆芽，到底是不是真的，糖尿病能吃豆芽吗？

温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考

龚新宇,中日友好医院,副主任医师

龚新宇副主任医师内科免费咨询

三级甲等中日友好医院

问题分析：糖尿病能吃豆芽，豆芽中的膳食纤维对糖尿病并发便秘患者十分有益。豆芽所含维生素B1和烟酸具有刺激胰岛素分泌及降低血糖的功效。豆芽含有的膳食纤维，能减少消化系统对糖分的吸收，延缓餐后血糖上升。

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绿豆芽水能治糖尿病吗

孙香兰副主任医师

内科山东省立医院三级甲等

绿豆芽水不能治疗糖尿病。但是糖尿病最好吃豆芽。豆芽有豆芽和豆芽两种，糖尿病人可以放心吃。这是没有淀粉的食物，富含蛋白质、维生素C，多吃比较好。豆芽和豆芽都含有比较丰富的营养素，具有热量低、膳食纤维丰富的特点，其中维生素C能促进胆固醇排泄，防止动脉内壁沉积，具有减少血脂的作用，对有效抑制餐后血糖升高、预防糖尿病和并发症有一定效果。

绿豆芽糖尿病可以吃吗

孙香兰副主任医师

内科山东省立医院三级甲等

糖尿病人可以吃绿豆芽。对于糖尿病的治疗，饮食控制是治疗的基础，需要限制脂肪类食物和淀粉类食物的摄入。但绿豆芽和其余蔬菜含脂肪和淀粉少，不会升高血糖。绿豆芽含有大量蛋白质同时也含有纤维素，以及微量元素、钾离子等营养物质，是人体必需的营养物质。同时，绿豆芽中含有的纤维素还具有维持肠道通畅的作用，是糖尿病患者的理想食物之一。

绿豆芽糖尿病能吃吗

孙香兰副主任医师

内科山东省立医院三级甲等

糖尿病人可以吃绿豆芽。对于糖尿病的治疗，饮食控制是治疗的基础，需要限制脂肪类食物和淀粉类食物的摄入。但绿豆芽和其余蔬菜含脂肪和淀粉少，不会升高血糖。绿豆芽富含纤维素，以及微量元素、钾离子等营养物质，是人体必需的营养物质。绿豆芽所含有的纤维素还具有维持肠道通畅的作用，所以，绿豆芽是糖尿病患者的理想食物之一，可以食用。

绿豆芽糖尿病能吃吗

孙香兰副主任医师

内科山东省立医院三级甲等

糖尿病患者可以吃绿豆芽。绿豆芽是从绿豆中发芽出来的，营养价值比绿豆本身高，氨基酸、蛋白质、微量元素、矿物质、多种维生素的含量也比绿豆本身高。糖尿病本身就是一种慢性消耗性疾病。因为血糖不稳定，内分泌失调，会伴有不同程度的营养不良。绿豆芽可以增强患者的免疫力，补充必要的丰富营养，改善糖尿病患者的体质。因此，适当食用绿豆芽还可以清热解毒，祛湿，并有一定的降血脂和预防高血脂的作用，对糖尿病患者非常有益。

绿豆芽与糖尿病有什么影响吗

孙香兰副主任医师

内科山东省立医院三级甲等

绿豆芽与糖尿病没什么影响，糖尿病人可以吃绿豆芽。对于糖尿病的治疗，饮食控制是治疗的基础，需要限制脂肪类食物和淀粉类食物的摄入。但绿豆芽和其余蔬菜含脂肪和淀粉少，不会升高血糖。豆芽富含纤维素，以及微量元素、钾离子等营养物质，是人体必需的营养物质。纤维素还具有维持肠道通畅的作用，是糖尿病患者的理想食物之一。

糖尿病豆芽能不能吃？

孙香兰副主任医师

内科山东省立医院三级甲等

当然，糖尿病患者可以吃豆芽。豆芽含有丰富的微量元素，所以蛋白质利用率比较高。豆芽的蛋白质利用率明显高于大豆，所以从改善患者营养结构和蛋白质摄入的角度推荐豆芽。豆芽营养丰富，糖分不多，因此是典型的低血糖指数食物。糖尿病患者吃豆芽短期内不会引起血糖的剧烈波动，有助于控制糖尿病患者的病情。因此，在糖尿病患者的全食补和饮食治疗过程中，推荐豆芽等食材。豆芽可以吃，但要注意烹饪方法，避免油炸等不健康的烹饪方法。目的是最大限度地减少饱和脂肪酸的摄入，最大限度地提高豆芽的营养价值。

糖尿病可以吃豆芽吗

孙香兰副主任医师

内科山东省立医院三级甲等

糖尿病患者可以吃豆芽，豆芽对糖尿病患者的好处更多。豆芽含有较多的植物纤维，可以增加糖尿病患者的饱腹感，增加糖尿病患者的大便量，预防便秘。而且豆芽含有较多的维生素、矿物质、水分，碳水化合物、蛋白质、脂肪较少，不会对身体造成过多的能量摄入，所以更适合糖尿病患者食用。但是，不能因为豆芽对糖尿病人有好处，就大量食用，甚至减少摄入。这种做法不可取。糖尿病人的饮食要求饮食均衡，热量摄入要在正常范围内。

糖尿病可以吃绿豆芽吗

孙香兰副主任医师

内科山东省立医院三级甲等

糖尿病患者可以吃绿豆芽。绿豆芽是由绿豆发芽而成，营养价值比绿豆本身高。氨基酸、蛋白质、微量元素、矿物质、多种维生素的含量也比绿豆本身高。糖尿病本身就是一种慢性消耗性疾病。因为血糖不稳定，内分泌失调，会伴有不同程度的营养不良。绿豆芽可以增强患者的免疫力，补充必要的丰富营养，改善糖尿病患者的体质。因此，适当食用绿豆芽还可以清热解毒，祛湿，并有一定的降血脂和预防高血脂的作用，对糖尿病患者非常有益。

糖尿病能吃豆腐吗

孙香兰副主任医师

内科山东省立医院三级甲等

糖尿病的人可以多喝豆腐汤，多食用豆腐，避免出现血糖上升，因此并没有什么副作用。另外，豆腐也是一种很好的补充维生素。豆类食物中富含蛋白质，维生素和各种微量元素，可以通过食用豆腐来补充身体所需的各种氨基酸，从而提高机体的免疫力。此外，糖尿病的人可以多食用大豆，多食用绿色的蔬菜，多食用含有丰富的膳食纤维的粗谷物，注意保持平衡。不能食用高脂肪的食品，不能食用含有高热量的食品，也不能食用过多的盐。

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